过路诗篇 - FT中文网

在哥本哈根，十六道菜一顿饭

张璐诗：在烹饪传统稀缺之地，餐馆反而不以固定菜系为包袱。餐盘上意识流一样的搭配，吃到最后也不觉审美疲倦。

2022年11月4日

对话瑞典学院负责人，谈谈诺贝尔文学奖的新趋势

张璐诗：“见证文学”正在成为诺贝尔文学奖聚焦的关键词，如何理解这一文学分类？它又和诺奖的评奖趋势有何联系？

2022年10月28日

马友友：文化的独特性在于化敌为友

张璐诗：这位新近荣获古典音乐大奖的著名演奏家仍然相信，在现今争吵不休的世界里，音乐可以提供更加亲密、深刻的交流。

2022年10月20日

伦敦爵士乐圣地Ronnie Scott’s：无常岁月里的老灵魂

张璐诗：在充满无序和不确定性的时期，走进一家从1959年营业至今的老字号爵士乐俱乐部，多少能感到“连贯性”所带来的慰藉。

2022年10月14日

英伦生活进入“非必需不消费”时间

张璐诗：英镑骤跌连同生活成本的飙升，让英国经济迎来多事之秋。人们不得不格外精打细算，以等待为期不远的凛冬。

2022年10月5日

苏格兰的海鲜小馆

张璐诗：一些本地的厨师也是在几经他乡的游历之后才恍然悟到，苏格兰不应只有“国菜”Haggis。

2022年9月29日

“私奔”到苏格兰，办一场非主流婚礼

张璐诗：通胀居高不下，让英国很多的准新人转而选择更多样的方式共结连理。我旅行到苏格兰的“私奔小镇”，在18世纪的传统氛围中，见识了一种有爱又独特的非主流婚礼风俗。

2022年9月22日

女王之后，英国王室如何面对“明日世界”？

张璐诗：对于很多人来说，女王的形象已是他们人生记忆的一部分，对王室的情感因此深沉而复杂。随着女王走远，有关王室问题的理性思辨也将重新回归。

2022年9月14日

在伦敦，这位厨师以人类学的视角去做中餐

张璐诗：双亲是中国人、在英格兰成长的黄震球，在食物中植入东西方百姓对各自文化的潜意识怀旧，让原本陌生的菜式变得亲切，让习以为常的食物重现新奇。

2022年9月9日

从低迷的世界“逃”往爱丁堡艺术节

张璐诗：艺术有时提出问题，但从来不能解决问题，它曾带给你片刻自由，或者启发思考，这便是意义。

2022年9月1日

在英国铁路罢工日赶火车

工人罢工，非公会管理人员走上服务一线。这趟列车上，供应酒水的乘务员中有“消费者体验经理”，负责推荐三明治的则是“收益增长经理”。

2022年8月23日

一位指挥家眼中的音乐与战火

张璐诗：俄乌战争爆发的时刻，正在莫斯科排练的帕沃•雅尔维没有立即离开俄罗斯，他认为，坚持演出能让年轻的乐手们感受到爱与希望。

2022年7月29日

去英吉利海峡的“恐龙岛”避暑

张璐诗：热浪的肆虐逞威加之国际航班的运力困窘，让大批忙着避暑英国人涌向了本国的海岛。

2022年7月22日

英伦的热浪下人们如临大敌

张璐诗：直冲40摄氏度的高温让英格兰上下如临大敌，面对酷热汹汹而来，一向爱谈论天气的英国人如何保持淡定？

2022年7月20日

德文郡夏日里的无酒精自驾之旅

张璐诗：从伦敦驾车一路驶向英格兰西南方的海滨，我期待在旅途中拜访那些不含酒精的“佳酿”。

2022年7月15日

搭火车穿行疫情前后的欧洲

张璐诗：随着疫情警报逐步解除，我得以搭乘列车重返欧洲大陆。一路的经历也让我不由想起在两年多前，疫情风暴刚刚来临时的那次欧洲之旅。

2022年7月8日

不让巴赫变成“老古董”

张璐诗：在巴赫曾经生活了27年的故地莱比锡，人们如何与时俱进地纪念这位已经被奉为神明的音乐家？

2022年7月1日

在瑞士琉森重新感受肖斯塔科维奇

艺术家将肖斯塔科维奇的作品与马雅可夫斯基的诗句组成了一部“视觉化的交响乐”，这种演绎似乎意在表达，历史中的音乐与诗歌，仍然能映射今日世界的幻变。

2022年6月24日

“光就是这样照进来的”：探访英国乡野小镇的哲学节

张璐诗：“How the Light Gets In”举办至今已有13年。它的创办者认为，哲学不是玄学，应少点装腔作势。同时他也相信，强化公共性，并不等同于将议题肤浅化。

2022年6月17日

被书本“拯救”的英国小镇

张璐诗：一个原本衰老沉闷的小乡镇，因为书店和文学重拾活力。英国小镇海伊的故事不免引人遐想，纸质书的未来似乎并没有成为定局。

2022年6月10日

英格兰最近有点贵

张璐诗：从经商成本到生活账单，严峻的通胀形势让人人都捏了把汗。不少人一边抱怨通胀，一边又不甘心放弃对乐享生活的追求。

2022年6月1日

在女王“打卡”的花展看见盛装与花园

张璐诗：历史悠久的切尔西花展素有皇室成员光顾的传统，参加花展的人们也因此养成盛装打扮的习惯。每年进园，既是看花也是看人。

2022年5月27日

英伦“重返乡野”热潮中的变奏人生

张璐诗：有人用乡村作物撑起了大城市的生意；有人搁置了音乐事业，返回田间当起了农民。外表浪漫的生活之下，各有不同的相信与坚持。

2022年5月20日

“白金禧”下午茶

张璐诗：英国女王登基七十周年的庆典推动“皇室商品”的流行。在各色的糕点茶饮中，可以一窥“皇室情结”在时间长河中的变迁和沉淀。

2022年5月13日