品味 - FT中文网

《延禧攻略》让观众热议“服化道”

郑静：这部清宫剧让“服化道”成为社交媒体热议话题，并助长了点击率，开创了中国影视剧新的增长点。

2018年9月4日

威士忌酒在中国高歌猛进

范庭略：十年前，中国人还不知道“单麦”，如今他们去苏格兰成桶购买原酒。威士忌大师也扎堆来中国开讲。

2018年8月31日

粤菜创新，难在哪里？

苏丽雅：粤菜曾是中国菜系老大哥，近年却创新缓慢，落后了。讲求食材和功夫的粤菜有可能借鉴西式烹饪法吗？

2018年8月24日

英国出现“快闪店”电商平台

它像是Airbnb加上WeWork，品牌可以根据预算和时间段在该平台寻找合适的房东，平台还提供商铺家具短租服务。

2018年8月24日

千禧一代不再遮掩纹身

希尔：越来越多的证据表明，纹身不再像以往被认为的那样是就业的障碍，而年轻人也不再对纹身、穿孔遮遮掩掩。

2018年8月20日

男性的网络靓照欠得体？

工作与性格双优的好男人在社交网络上的照片总是让女性“呵呵”。诀窍是：自拍照，NO！合影，NO！太时尚，NO！

2018年8月17日

波尔多五大庄的2017：又一个好年

谢立：我一周之内造访了波尔多左岸五大一级庄。2017是个好年份，波尔多顶级名庄魅力不减的秘密更让人回味。

2018年8月17日

谁说澳大利亚葡萄酒不能陈年？

谢立：新世界葡萄酒不能陈年已成为偏见和老观念了。澳大利亚年份老酒的魅力正显现出来。

2018年8月10日

突出重围的日料店

苏丽雅：上海不缺高级日料店。“倾奇者”的竞争力源自品质与实诚价的结合。餐厅没在环境和餐具上过多投入。

2018年8月3日

拉菲、木桐和罗斯柴尔德葡萄酒家族

林力博：拉菲、木桐都是罗斯柴尔德家族旗下名庄。当年木桐从二级升为一级庄的最大阻力来自拉菲。

2018年7月20日

Dior Homme将成为历史

迪奥新任CEO皮埃特罗•贝卡利决定，今后迪奥男装女装都只沿用Dior的名字，男女装平分秋色的历史时刻到了。

2018年7月20日

什么样的米饭最好吃？

苏丽雅：米饭成了中国人“最熟悉的陌生人”。“嗑米”餐厅创始人决定死嗑米饭，用五种优质大米探寻最好吃的米饭。

2018年7月13日

一碗“亚洲风”的鱼汤

苏丽雅：新加坡主厨Teo创作的鱼汤，食材有南极犬牙鱼、烟熏鲟鱼汁、奶白菜，用日式碗呈现，味道熟悉又惊喜。

2018年6月29日

中国奢侈品消费开始回流

卢曦：除了7月1日关税下调外，一些品牌商家还赋予中国市场某些特权，鼓励中国消费者在本国消费。

2018年6月29日

一次完美的香槟配餐

谢立：香槟绝非晚宴或派对简单的开胃酒，只要搭配得当，香槟可以胜任全程配餐，重要的是把握不同香槟的风格。

2018年6月22日

时装纪录片扎堆面市

薇薇恩•韦斯特伍德、拉夫•西蒙斯等设计名师和知名时尚编辑的纪录片扎堆面市。诱人时装业的幕后备受关注。

2018年6月22日

葡萄酒学者钟爱什么葡萄酒？

简希丝•罗宾逊：葡萄酒学者引领着全球葡萄酒产业和市场的大方向。有些葡萄酒学者一边学术，一边酿酒。

2018年6月8日

波尔多的好年份和坏年份

谢立：葡萄酒界有个说法：好年份大家都好，困难年份就看酒庄和酿酒师的功力了。

2018年6月1日

葡萄酒杯为何越来越大？

过去300多年，葡萄酒杯的尺寸增大了6倍。18世纪的酒杯都十分小巧。是人们的饮酒量越来越大了吗？

2018年5月25日

美国的虚拟网红"Miquela"

她在Instagram上有百万粉丝，与Prada等品牌合作，但她不是真人。她是时尚的未来吗？真人模特还需要吗？

2018年5月25日

欧美“00后”拒绝学偶像穿衣

虽然关注金•卡戴珊、Cardi B等偶像，主流欧美千禧代宁可穿宽松运动装，也不愿把自己绑进紧绷束身衣里。

2018年5月18日

历史上最著名的一次盲品

林力博：罗伯特•帕克说：1976年的“巴黎盲品”摧毁了法国至高无上的神话，开创了葡萄酒世界民主化的纪元。

2018年5月18日

被低估的波尔多干白葡萄酒

谢立：波尔多干白的光芒被红葡萄酒掩盖了。长相思和赛美蓉混酿的传统波尔多干白，有异国水果香，价格合理。

2018年5月11日

艾迪•斯理曼：最“锐”设计师

他的业绩和争议一样大。他曾将迪奥男装成功改头换面，又把圣罗兰推进十亿美金门槛。他下一站是：Céline。

2018年5月11日

网购古董表，可行吗？

一些高信誉度的钟表网店崛起，藏家对网店信任度在增加。佳士得等大拍卖行也开设腕表网店，并获佳绩。

2018年5月4日

主厨Wilson：赚钱的目标激励着我

苏丽雅：非专业出身的Michael Wilson让璞丽酒店斐霓丝餐厅连续两年获得上海米其林一星餐厅荣誉。

2018年4月27日

洋设计师品牌青睐中国买手店

王英菡：连卡佛、Joyce等精品买手店因深耕线上线下市场，成为西方设计师品牌进入中国市场的首选。

2018年4月27日

巴塞尔表展：品牌变得务实

卢曦：大部分腕表品牌将今年视为“小年”，思路务实，以市场销售为导向，特别复杂和创新表款数量很少。

2018年4月20日

那些没标产区标识的法国好酒

简希丝•罗宾逊：法国一些用新技术酿制出的好酒，因不符合产区命名规定，而不被允许标注产地，令人遗憾。

2018年4月13日

名表将混用机芯？

拥有卡地亚、江诗丹顿等名表的历峰集团设立研究团队，从集团层面提供机芯创新。品牌混用机芯会成为趋势吗？

2018年4月13日

葡萄酒消费升级的五个建议

谢立：尝尝名庄酒、来趟葡萄酒旅行、买点期酒？葡萄酒消费完全可以更丰富、更有美感。

2018年3月30日

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