消费经 - FT中文网

奶黄月饼的秘方

张璐诗：在伦敦的半岛酒店，我从和面粉开始学习制作经典的“迷你奶黄月饼”。用料虽然一目了然，但部分配方却依然秘而不宣。

2024年9月14日

气味笔记

范庭略：有些时候，熟悉或不熟悉的味道，会在不经意间打开记忆和随想之门。

2024年9月13日

让海风穿过遗弃建筑，用树木残骸拼成森林

宋佩芬：在巴塞罗那亲历第15届Manifesta欧洲当代艺术双年展，感受艺术的沉思、疗愈与重生。

2024年9月13日

蓝骑士艺术征件展：一场捍卫心灵的冒险

薛莉：这是一次向青年艺术家公开征集作品后的征件展。这群40岁以下的青年艺术家，呈现出与上两个世代创作者截然不同的面貌。

2024年9月13日

寻味在北方

范庭略：从黄骅的海鲜到沈阳的“过年菜”，走马观花的旅途中，品尝的不仅是风味和手艺，也能领略到不同的人们所相信的生活。

2024年9月6日

重温“绿洲”：掀翻屋顶，抚慰人心

张璐诗：随着“Don’t Look Back in Anger”的旋律响起，现场的听众被拧成了一股绳。在生活的难处面前，人们不会认为“煽情就是低级”。

2024年9月6日

9月开启了孩子们的新学期，也开启了成年人的紧迫感

郑静：暑假清零，夏日的倦怠和松弛也即将清零，下半年的起点并不在六月末，而是逃无可逃的九月。

2024年9月6日

考据与传说：在浦东寻找一段“蒙娜丽莎传奇”

温江涛：浦东美术馆的特展“光辉时代”中，来自普拉多博物馆的《蒙娜丽莎》是最受关注的作品之一。这版《蒙娜丽莎》与卢浮宫的原作之间，有着千丝万缕的联系。

2024年9月4日

对话亚当•韦恩伯格：惠特尼美术馆不是一栋大楼，而是一种思想

吴可佳：惠特尼美国艺术博物馆馆长回顾自己在这家艺术机构的三十年生涯，并阐述在当今的纷乱世界中，一家艺术博物馆的身份与角色。

2024年8月30日

对话刘晓都：在边缘生长出质感

这位深圳坪山美术馆的馆长表示，以跨界身份在边缘地带运营一家艺术机构，也是一次体验独特的“格物”与“为人”经历。

2024年8月30日

小笼包沉浮

范庭略：面对餐饮业的凛冬，该如何看待一家中式点心连锁餐厅在不同市场的进与退？

2024年8月30日

丹尼尔•巴伦博伊姆：音乐是生命的隐喻

演出中巴伦博伊姆未说一语，步态蹒跚。但在散场时，台上包括巴勒斯坦、以色列、土耳其和伊朗在内的年轻乐手们，都纷纷转向彼此并张开双臂，一切结束于拥抱之中。

2024年8月30日

斯蒂格利茨：市场会失灵，政府也会失灵，但我们不应放弃希望

崔莹：这位诺贝尔经济学奖得主称，他的新书《通往自由之路》的书名受到了哈耶克的著作《通往奴役之路》的启发。不过，他与哈耶克的观点完全不同。

2024年8月30日

谁是假冒奢侈品的受害者？

哈福德：谁才是冤大头，买假货的人，还是买正品的人？假货泛滥时，谁是真正的受害者？

2024年8月23日

劳伦斯•韦纳：言下之意

魏宁均：劳伦斯•韦纳的“语言雕塑”并不只是那些印在不同材料上的文字，它也和观看者的凝视，以及由此而发的浮想联翩息息相关。

2024年8月22日

玛格丽特•阿特伍德：经常快步走，就不会那么绝望

崔莹：这位年过八旬、写就《使女的故事》的作者，分享她如何理解乐观和淡定，又怎样看待绝望与刻薄。

2024年8月21日

苏施美术馆：从艺术史中打捞“她们”的作品

宋佩芬：这家地处瑞士偏远山间、远离尘嚣的美术馆，却致力于重新发现那些在男性叙事所主导的艺术史中被埋没的女性艺术家。

2024年8月22日

从书店的窗子看见城市的风景

范庭略：商业是衡量一个城市生活方式的标准，它带给人们更多的选择，人们也会通过这些选择来判断自己正停留在文明的哪一个阶段。

2024年8月21日

法国影星阿兰•德龙去世，享年88岁

阿兰•德龙是上世纪60年代的万人迷，轮廓分明的英俊外表是他的招牌。

2024年8月19日

为少数席位而战：三位中国网球运动员的成长之路

艾米：李娜、张之臻和商俊程是代表“80”、“90”和“00”的三代运动员，从他们在职业赛道的打拼轨迹，可以一睹网球人生的压力和起伏。

2024年8月16日

在上海，寻找和体育有关的城市时光

郑静：从江湾体育场输球的贝利，到弄堂里的乒乓比赛，千丝万缕的记忆总会彼此串联，沉淀生成一个城市独特的气质密码。

2024年8月16日

丁乙：艺术家需要不断了解自己和世界

Luning Wang：在Château La Coste举办“预示与回望”大型回顾展的艺术家丁乙，讲述有关艺术创作的视野和意识。

2024年8月16日

浦东美术馆馆长李旻坤：我是艺术外行人

薛莉：开馆3年的浦东美术馆以一系列高质量展览赢得口碑。董事长李旻坤自称“兼任浦东美术馆观众”。

2024年8月16日

爱丁堡图书节总监：曾有人说书的死期到了，但这并没有发生

崔莹：和中国文化渊源颇深的苏格兰人Jenny Niven相信，人们总可以通过阅读不同的故事，了解不同的生存方式和人生状态。

2024年8月16日

《解密》：梦的陷溺与困斗

范力文：电影力图营造出一种错乱且奇异的意境，故事的核心是一场博弈，而这场博弈真正重要的不仅是智力的比拼，也是心灵强度的搏斗。

2024年8月9日

当名厨们熄灯离场

范庭略：怀旧与创新是餐饮行业的持续主题，随着时间流逝，有多少人会记住那些激流勇退的名厨？

2024年8月9日

一家试图拯救“精英工作狂”的阿尔卑斯山间诊疗所

张璐诗：阿尔卑斯诊所的创始人表示，“成瘾”往往与高天赋型人群相伴，这类人能够取得杰出的成就，但成就越多，自我毁灭的风险也越严重。

2024年8月9日

和一位曾经的建筑师聊聊占星与运势

张乐愚：怀渺说她认命，但最大的认命是要先认识自己。人的优点和缺点会随着时移势易而变化，但自我认知的盲点却总会让人栽跟头。

2024年8月9日

画廊主Timothy Taylor：选艺术家主要看直觉

薛莉：作为诸多知名艺术家的幕后推手，Taylor谈论40年艺术经纪的秘诀以及和英国皇室家族联姻对生意的影响。

2024年8月9日

奥运中的巴黎：松弛与松散

张璐诗：听到有人夸赞本届巴黎奥运会开幕式的烂漫和松弛，我却会替当地人感到一点缺憾。

2024年8月2日

大馆艺术主管皮力：观众想看的展，和我们想让观众看的展

薛莉：在商业氛围浓厚的香港，观众能否消化“布鲁斯•瑙曼”这样的艺术展？皮力希望先把观众带到当代艺术的起源中去。

2024年8月2日

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